上海 火锅店装修

火锅店要怎样装修才能吸引更多的顾客去用餐？

谢邀，谈到火锅的装修，那就得谈谈火锅的发展历史了，装修设计是围绕着一个主题，以四川、重庆火锅为例；比如火锅界龙头《海底捞》1994年创立最早的装修风格颜色以红、黑两色凋为主题，其余整个装修设计以四川当地文化***辣为主；直到2012年开始将装修风格拉新以***、浅绿色为主色调的装修风格；

其实装修风格无论怎么变，都离不开一个原则，那就是民族的文化元素，在2000年前火锅装修以怎样简单大方接地气那就怎样设计，但是随着大家的消费观念发生了变化，装修就变得非常重要了；2017年后消费者又开始返璞归真，又开始注重以民族气息为主的装修风格，比如现在的，谭鸭血火锅、大龙燚火锅、就是泰火锅、电台巷火锅等等

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火锅店的合理装修对于吸引顾客起到重要的作用,作为专业餐饮企业对于火锅店的装修有以下几点建议:第一确定所经营火锅店的经营模式,目标客户.根据经营模式来确定装修的模式,毕竟装修是为经营模式服务的,例如针对大众模式的火锅店在装修上要求细致、高档、以中国元素为主来装修，如果客户主要针对学生、年轻上班族，以温馨情调为主，可以融入西方元素，如用软包座椅等。第二、具有良好的通风排风系统。火锅经营过程中油烟、热气、各种气味比较大，为此在装修上要充分考虑好通风、排风的问题，为顾客提供良好的就餐环境；第三、火锅店的地面装修要考虑防滑、由于火锅店的就餐环境安全考虑，在选用地板时注意使用防滑地板；第四、在选用装修材料上，一定要考虑店面的装修档次、火锅文化背景、地理位置等众多因素来选择装修材料。第五根据火锅店面所处的位置及其可见度等确定开放式明橱式装修，还是封闭式装修。如果火锅店处于客流量比较大，店面的可见度比较敞亮的状态下可以***取开放式装修方式，例如处于大型商场里面的火锅店，如果店面的可见度比较小，就***取封闭式装修。第六、火锅店的装修也要考虑所处区域的消费习惯、民族特色、雨区风俗等等，例如同样的火锅在大西北开和东北开装修风格上要有所变化和调整才能更好地吸引客户。

火锅店的装修是一个综合性的工程，需要考虑客户群、客户习俗、客户舒适度等多个方面考虑，只有这样才能更好的吸引更多的顾客。

传统火锅店多以古旧民风装修风格主要，体现火锅码头文化风格，但现代火锅店的装修风格就不能千篇一律，装修风格要以产品的定位来设计品牌形象和店面装修。产品的定位高、中、低端对应客群的消费能力、消费习惯、审美品味、产品的服务预期、口味的预期都不一样，下面举几个栗子。

中高端重服务型品牌（海底捞）

一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，装修风格现代时尚，商务接待、亲友聚会均可。

中端时尚型品牌（呷哺呷哺）

台湾品牌，新颖吧台式就餐形式和传统火锅的结合广受欢迎，装修风格时尚活波，符合都市年轻群体快节奏消费习惯。

中低端大众型品牌（小肥羊）

内蒙包头的火锅品牌，大众型消费，店面装修简约大气，非常适合亲友聚会，性价比很高。

上海那家用木碳刷牛羊肉火锅店？

上海用木炭涮羊肉店推荐:月圆火锅(宁海东路一店) 地址:黄浦区 宁海东路270号 每年都冲着他们自家切的羊肉来吃火锅的,每次都吃到满意而归~ 每盘羊肉都是厚厚的分量十足(超市那种薄的没嚼劲)而且可以根据喜好选择半肥半瘦或者全精肉。

上海好吃的涮羊肉店推荐:元世祖涮羊肉(金汇路店) 地址:闵行区 金汇路463弄28号C栋101 台湾人开的火锅店,装修很好,人气非常旺,就算现在天气没冷,还是天天客满,热气羊肉不错,铜锅也很有特色。