农家院餐厅装修效果图

农村饭店如何经营？

农村饭店要想经营的好，必须有特色菜，干净卫生。

要有特点，要是农家乐的形式最好，特色菜可以是地锅鸡，地锅鱼。

最重要的是做生意要实在，菜量要多。

农家特色菜最受欢迎，生意也会好。

现如今，农村经济发展越来越好，餐饮***也紧跟其后。不少大学生或农民工，也将创业地点有城市转入农村。在农村开饭店，怎么经营一家乡村饭馆?开个农村小餐馆，只要您经营有道，小小成本也会让您创收挣大钱!

　　现在，在农村开一家小型餐饮店非常有前景。不过开店之前掌握一些经营技巧才能让生意做得红火。经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精”。从今年餐饮市场的情况看，创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等，其***色小餐饮商机大，特别是“土”菜和乡土小吃，经常一味土菜或一种乡土小吃就可以做火一家店。

　　在农村开饭店，顾客永远是衣食父母，尤其是一些老顾客，他们能带来良好的市场口碑，并产生“滚雪球效应”，使餐饮店的生意越做越大。因此，为顾客提供好的服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。掌握技巧，是通往创收之路的捷径，当你在经营店铺不是理想的情况下，学习技巧可以让你豁然开朗。

　　农村小餐馆的经营、管理等等都是非常考验农村小餐馆的经营者智慧的事情。如果作为农村小餐馆的经营者和管理者的您，想通过农村小餐馆创收到餐饮小炒行业内的钱，那么一定要了解并且使用农村小餐馆的运营知识以及农村小餐馆促销方法等等。

　　现在农村做生意，比以往容易了很多，只要选择经营的方式是对的，自然生意也就特别好做，一家餐饮店面怎么做好生意，尤其是在农村开餐饮店，更是需要找到合适的经营方式

到底经营一个什么样的饭店？特色就是竞争力。针对目标群体，打造自身特色来吸引客人，是开饭店的最佳选择。关键是要突出一个“农”字。

一是你的做饭原材料要来自农村，并且要新鲜。粮食是自己家里的地种出来的；蔬菜是自己家田里长的；鸡鸭兔等是自己家养的；鱼虾是河塘里游的；肉最好是现宰的。总之要坚持一个原则，就是靠山吃山，靠水吃水。如果你的饭店就开在农村，还可以让客人亲自去挖菜、捉鱼。

二是菜的加工要用农村的土办法来加工，而且要现场加工。这样做出来的饭才会区别于大饭店的饭菜，才会有特色，才会吸引人来就餐。

三是就餐环境一定要具有农家特色。需要在炕头上吃饭就要在炕头上吃饭，需要在船上吃鱼就在船上吃鱼。如果在城市里开一家农家饭店，也要注意营造出一个农家氛围。

你好我是黄岛赶大集很高兴回答你的问题，由于以前我在农村接触过饭店生意一些经验分享给你。

1.在农村开饭店面积不需要太大，但是菜品的口感和实惠一定要做好。老百姓最注重口碑特别是红白喜事上一般都是十里八乡的过来帮忙的，你的菜好不好吃传播的很快。

2.一定要卫生干净，现在农村不同于以前卫生方面也很注重。特别是肉菜一定要新鲜干净！

3.自己饭店要有一两个特色菜，比如你家的鱼做的特别好，红烧肉做的特别好吃。让人们提到你的饭店他就说什么菜你家做的特别好吃这样好多人就会记住你家的饭店了。

4.开饭店要注重自己人品。人场要会来事谦虚所谓的闷头赚钱说的就是自己，不要太张扬。