哈尔滨火锅店装修设计

哈尔滨火锅高端排行榜前十？

第一名是云南风味火锅——老牌坊鱼豆花火锅。番茄汤锅、鲜菌汤锅味道香浓，鱼豆花、虾滑、羊肉、扯面味美无穷，店内小食品类丰富，蘸料多样。连锁店多，吃着很方便。

第二名是海底捞火锅

第三名是潮汕牛肉火锅

第四名是老北京炭火锅

第五名是怪味楼火锅

哈尔滨好吃的火锅排名？

全哈尔滨好吃的火锅排名如下；

1，三乐四川火锅店，人均消费92元。

2，壹家海派老火锅店，人均168元。

3，揽香老火锅店，人均135元。

4，泥锅麻辣串，人均123元。

5，大吉利潮汕牛肉火锅，人均98元。

6，大龙燚火锅，人均101元。

7，老牌坊鱼豆花火锅，人均96元。

8，老佛爷炭火蛙锅，人均96元。

9，宏姐串串香，人均72元。

哈尔滨最贵的火锅？

哈尔滨市香格里拉大酒店火锅，是最贵，最好的，188元/位，不算酒水。推荐一款：热贡艺人阁，这款是铜火锅，耗牛肉火锅，配上新鲜蔬菜。牛肉馅饼，酥油茶，东北白面饼（蘸汤），牦牛酸奶，人间美味，值得一偿。

老铁们，大家好，天气越来越冷，大家也开始煮火锅了，哪位***会做火锅底料？

火锅底料就爱简单粗暴－白开水。

哆啰哆啰寒风冻死我，明天就火锅。火锅涮羊肉、火锅羊蝎子、还有宝沃佳美－美滋滋的烧烤⋯。

特别是今天的北京五六级的北风呼啸，树叶儿像雪片一样飞舞飘落，更叫内心向往热呼呼美滋滋的⋯。回家就办！

做火锅底料？这问题有些不太具体，有让我浮想联翩，不禁尝试回答。

在我看来，中国的火锅文化是真真实实的市井文化的精粹。自古以来火锅这东西这不是哪个阶级专享的，就算你吃高级的石斑锅、燕翅锅，最后还要涮个青菜、豆腐。有锅、有人、有什么食材都能吃，因为中国人吃的并不是火锅的味道，吃的是锅心儿的沸腾劲儿、等待时热乎的闲聊、熟悉或陌生的围坐，吃的是“我乐意，爱吃啥吃啥，想吃啥涮啥”这种谁都“消费”得起的洒脱。火锅里有太多的味道、也有太多的故事了。这么看，你问我会不会做火锅底料？我只能回答你，我会做有我的故事、我的味道、我的记忆的火锅底料。

我从生、长于哈尔滨，小时候家里有个点碳的铜火锅炉，据说是爷爷自己做的。冬天的时候能吃上一两顿“火锅”，铜锅子吃火锅，清水开了就涮羊肉。羊肉也没有多少，主菜还是冻豆腐和酸菜，这就是我最早吃过的火锅，你要问我底料是啥，其实算是“东北特色酸菜锅”。

后来家里住了楼房，碳不能用了，但是有个东西叫电炉子，一圈电热丝，小时候感觉这个东西特别危险。电炉子放在桌子上面，不记得锅什么样子了，但里面除了清水还有干虾米几个、冻的海蟹两只（哈尔滨在内陆，那个年代冰箱都不是家家有，冻螃蟹也只有冬季才能吃到）、大枣几个、枸杞几个，这就算是有个简单的锅底了。吃的肉也多了，好像偶尔还能吃到午餐肉。

再后来，长大了才慢慢有了各式各样的火锅店和火锅底料。但我也一直不爱吃超市卖的火锅底料，有时候火锅店的火锅底料也是勾兑的味道重到灼烧味觉。我便开始自创各种火锅底料，有时候炖了牛肉柿子，索性冷冻一些浓汤，等想吃火锅的时候就加冷水解冻汤冰再稍微调味便当火锅底料来用。做法我就不一一介绍了，简单说一些，那些菜、炖菜、汤适合做成火锅底料吧。

牛腩柿子：自己在家好做。酸酸的汤也很浓，少加些鲜红辣椒再煮一下就可以增加辣味，涮什么肉都不会腻。

酸菜鱼：自己在家好做。最好是龙利鱼做的没有什么刺，我爱吃东北酸菜也爱吃南方酸菜，特别适合涮肥牛吃。

东北酸菜锅：东北酸菜的汤绝对是另一种非常绝妙的味道，见羊融羊，见虾融虾。

等等吧，最后送大家一句话，再好的底料也要和对的人一起吃。